Lignanen zijn plantaardige oestrogenen, zogenaamde fyto-oestrogenen. Steeds meer onderzoeken laten zien dat ons hele hormoonsysteem gebaat is bij een goede inname van fyto-oestrogenen uit onze voeding.

Twee hormonen in je lichaam die altijd met elkaar in balans moeten zijn, zijn oestrogeen en progesteron. Als deze twee uit balans zijn, ontstaan er veel gezondheidsklachten, zoals PMS, endometriose en PCOS. Meestal zijn ze uit balans doordat je lichaam teveel oestrogenen heeft ten opzichte van progesteron. Dit noemen we oestrogeendominantie.

Fyto-oestrogenen kunnen helpen de balans tussen oestrogeen en progesteron te verbeteren. Ze kunnen dit doen op twee manieren:

Ten eerste kunnen ze de receptor op de celmembraan bezetten die anders door onze ‘eigen’ oestrogenen zou worden bezet. In plaats van een 'echt' oestrogeen haakt er een fyto-oestrogeen aan op de oestrogeenreceptor. Een fyto-oestrogeen heeft een een veel zwakkere werking dan een 'echt' oestrogeen. Als het teveel aan oestrogenen niet kan aanhaken, omdat de receptorplaats al bezet is, kunnen deze ook geen klachten veroorzaken. Op deze manier kunnen vrouwen klachten die veroorzaakt worden door oestrogeendominantie verminderen door voldoende inname van fyto-oestrogenen.

Ten tweede kunnen fyto-oestrogenen de werking van oestrogeen nabootsen bij een tekort aan oestrogeen. Dit is voor vrouwen in de menopauze een groot voordeel, omdat veel overgangsklachten, die veroorzaakt worden door de afname van oestrogeen, verminderd kunnen worden door voldoende inname van fyto-oestrogenen.

Lijnzaad is de nummer één bron van lignanen in de voeding; het bevat ongeveer zeven keer zoveel lignanen als sesamzaadjes, die op nummer twee staan. Het is dus goed om lijnzaad toe te voegen aan je voeding. Gebruik wel gebroken lijnzaad en geen hele zaden, zodat je lichaam de lignanen beter kan opnemen.

Houd ongeveer één eetlepel gebroken lijnzaad per dag aan voor een gezonde hormoonbalans. Strooi lijnzaad bijvoorbeeld over je salade, verwerk het in een smoothie of maak deze hormoonbalans-pannenkoeken.

Ingredienten:

2 eieren

1 banaan

1 el gebroken lijnzaad

1 tl rauwe cacaopoeder

kokosolie

garnering:

blauwe bessen

Kokosyoghurt

Bereiding:

Maak een luchtig beslag van de eieren, banaan, lijnzaad en cacaopoeder. Verwarm de kokosolie in een koekenpan en bak kleine pannenkoekjes van het beslag. Garneer met de kokosyoghurt en de blauwe bessen.

Een heerlijk en gezond ontbijt!